LA NAVE DE LOS LOCOS

100% Garnacha Negra z Sierra de Gredos. Ręczny zbiór, 10 dni maceracji węglowej, delikatne tłoczenie całych kiści i spontaniczna fermentacja w beczce z kasztanowca.

Dojrzewało 6 miesięcy w beczce i rok w butelce. Owocowe, żywe, naturalne, z lekką strukturą - świetne solo lub do prostych, lekkich dań.